Oliva Luxe 13cm Office Knife keittiöveitsi

Messermeister Oliva Luxe 13 cm Office Knife on ohueksi hiottu yleisveitsi. Se on rakenteeltaan kuin kokkiveitsi mutta hieman pienempi, joten sitä on helppo käsitellä pienissä ja tarkoissa töissä.

Terä on saksalaista ruostumatonta hiiliterästä, tyyppiä 1.4116. Se kestää tahroja ja korroosiota, pitää terävyytensä hyvin ja on teroitettavissa todella teräväksi. Veitsi on taottu vasaralla yhdestä kappaleesta, mikä valmistajan mukaan antaa vahvimman mahdollisen terän kannasta kärkeen. Terä on lämpökäsitelty ja jäähdytetty 57–58 Rockwellin kovuuteen, käsin teroitettu 15 asteen Elite-särmään ja kiillotettu. Kannassa ei ole bolsteria, joten koko särmää voi käyttää kannasta kärkeen, ja se helpottaa myös teroitusta ja kiillotusta. Veitsi on tehty käsityönä Solingenissa Saksassa.

Kompakti terä ja muotoiltu kahva sopivat hedelmien ja vihannesten siistimiseen, kuorimiseen ja leikkaamiseen. Veitsi on tehty päivittäiseen käyttöön tarkkuutta vaativissa töissä. Valmistaja antaa materiaali- ja valmistusvirheille elinikäisen takuun.

Pese käsin lämpimällä vedellä ja miedolla astianpesuaineella, huuhtele ja kuivaa heti. Veistä ei saa pestä astianpesukoneessa, ja valkaisuainetta tai sitrusuutetta sisältäviä puhdistusaineita on vältettävä. Puukahva öljytään tarvittaessa elintarvikekelpoisella mineraaliöljyllä.

Katso lisää Messermeister-tuotteita.

Lue opas Kokkiveitsi vai santoku.